Cinema & Drink: è tempo della 'Mina vagante' di Ilaria Bello

 

Con l'arrivo delle piogge e del freddo, torniamo a proporre un'esclusiva proposta appartenente al progetto Cinema & Drink, che vede l'arrivo sui banconi dei migliori locali nostrani di coctktail unici ed originali, ispirati ad alcuni dei più grandi film di sempre.
Il testimone passa questa settimana al capolavoro di Ferzan Ozpetek, Mine vaganti, dal quale prende spunto la barlady Ilaria Bello del Talea di Torvaianica (Roma) per creare il suo strepitoso Mina vagante...

INGREDIENTI:
2 cl Fifty Pounds London Dry Gin
1,5 cl lime
2 cl purea di passion fruit Fabbri
1,5 cl apricot brandy
5 cl succo di ananas
Top di Champagne Jacquart
Bicchiere: calice di vino
Garnish: foglie di menta e orchidea


PREPARAZIONE:
Versare tutti gli ingredienti - tranne lo champagne - in uno shaker, agitare vigorosamente e versare il contenuto, compreso il ghiaccio, in un calice da vino. Concludere con un top di Champagne Jacquart e decorare con foglie di menta e orchidea.


ISPIRAZIONE:
'Mina vagante' è il soprannome della nonna, personaggio interpretato da Ilaria Occhini, recentemente scomparsa e a cui il drink è dedicato. “La mina vagante – si sente nel film - se n'è andata...le mine vaganti servono a portare il disordine, a prendere le cose e a metterle dove nessuno voleva farcele stare, a scombinare tutto....”. Il film racconta di delicati equilibri sociali e familiari, di rivelazioni e condizioni che uniscono o frantumano certezze e consuetudini. Questo drink vuole rappresentare proprio questo: uscire dal consueto, miscelando rum filippino Don Papa, gin britannico Fifty Pounds, Champagne Jacquart francese. Tutti prodotti apparentemente contrastanti, come i protagonisti del film, che, però, uniti insieme come nel ballo della scena finale, trovano un equilibrio e riescono a convivere, oltrepassando i luoghi comuni.

 
 

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